Các món ăn đường phố ở Osaka

Nhật Bản vốn là đất nước nổi tiếng với ẩm thực phong phú và đậm chất truyền thống, đặc biệt là ẩm thực đường phố. Đi dọc các con phố ở Osaka, bạn dễ dàng cảm nhận được nét đẹp bình dị mà đặc sắc từ các món ăn đường phố Nhật Bản.

Kushikatsu – Xiên que lăn bột

Là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật Bản. Kushikatu được làm từ thịt nướng tẩm gia vị. Trong tên món ăn – kushikatsu – kushi ám chỉ xiên que, katsu nghĩa là miếng thịt chiên. Kushikatsu có nhiều hình dạng khác nhau và có thể được làm từ thịt gà, heo, hải sản và các loại rau tùy theo mùa. Người ta xiên que tre qua miếng thịt đã được phủ trứng và bột, sau đó chiên với dầu sôi. Bạn có thể ăn kushikatsu với sốt tonkatsu. Ở Osaka, khu phố Shinseikai rất nổi tiếng với món kushikatsu này.

Okonomiyaki – Bánh xèo Nhật Bản

Okonomiyaki là một biến thể của bánh rán Nhật Bản với bắp cải và các loại nhân do thực khách lựa chọn theo sở thích của họ.

Trong cái tên Okonomuyaki, okonomi nghĩa là tùy thích, yaki nghĩa là nướng. Đây là món ăn đậm tính cá nhân. Hương vị món ăn tùy thuộc vào sở thích của người ăn. Phong cách của các okonomiyaki phụ thuộc vào đầu bếp và các mặt hàng được xuống cho khách hàng để không có hai bữa ăn sẽ bao giờ được như vậy.

Đi bộ qua Dōtonbori là cách tốt nhất để tìm một gian hàng thực phẩm làm bánh ngon.

Ramen – Mì Nhật

Hẳn ai cũng đã từng ăn mì ăn liền – món ăn được phát minh bởi một người Nhật. Tuy nhiên, một khi đã đặt chân đến Nhật Bản, bạn nhất định phải thưởng thức hương vị truyền thống của món mì ramen. Nước dùng cho mì ramen gồm 3 loại chính: nước tương, đậu nành và nước thịt.

Một trong những nơi tốt nhất ở Osaka để có được một số ramen ấm áp, ngon sẽ ở Kinryu Ramen cùng Dōtonbori. Bạn sẽ nhận ra nó nhờ biểu tượng con rồng lớn trên các cửa hàng.

Takoyaki – Bánh bạch tuột nướng

Takoyaki là một loại thực phẩm đường phố truyền thống ở Nhật Bản. Lớp vỏ ngoài của takoyaki được làm từ bột mì. Người ta cho bột vào khay nướng chuyên dụng để tạo ra hình tròn của bánh. Nhân ở trong thường là bạch tuột hoặc bạch tuột băm nhỏ. Khi bánh đã chín, người ta thường rưới nước sốt lên bánh.

Nơi tốt nhất để thử nghiệm điều trị này của Nhật Bản ở Osaka sẽ là đi bộ xuống Dōtonbori.

Yakiniku – Thịt nướng

Ban đầu yakiniku gần giống như các loại thịt nướng của phương Tây. Ngày nay nói đến yakiniku, người ta sẽ liên tưởng đến món thịt nướng ăn kèm với các loại rau củ.

Mặc dù cái tên Yakiniku có nghĩa là “thịt nướng”, nhưng khi muốn ám chỉ món thịt nướng Nhật Bản thì mọi người khắp nơi trên thế giới vẫn sử dụng “yakiniku” như tên riêng của một món ăn.

Yakiniku thường được tìm thấy ở Izakayas, các nhà hàng kiểu Nhật Bản, hoặc ngay cả trong các hàng rào đường phố. Để thưởng thức một bầu không khí thoải mái, hãy ghé qua các quán Izakayas ở Osaka với một số yakiniku ngon miệng.